کلیپ نوروزی شمالی

خواص سمنو برای بدن بی شمار است، خوراکی شیرین و لذیذی که از خوش رنگ‌و‌لعاب‌ترین سین‌های هفت‌سین است و در روزهای آخر سال، خیلی‌ها به تب و تاب تهیه آن می‌افتند.هنوز هم افراد زیادی ، دیگ‌های سمنوی خود را بر آتش می‌گذارند و به شوق رنگین‌کردن هفت‌سین خود و اطرافیان‌شان، چند ساعتی دور دیگ سمنو می‌چرخند و آن را هم می‌زنند.

. سمنو پادشاه سفره هفت سین است و به‌دلیل وجود جوانه‌ی گندم، خوشمزه‌ای مقوی در میان سین‌ها محسوب می‌شود.

این سین مغذی به‌عنوان نمادی از قدرت و برکت در سفره نقش‌آفرینی می‌کند و ارزش و برکت خوشه‌های طلایی گندم را در ثانیه‌های آغازین سال نو به ایرانیان یادآوری می‌کند

سمنو دارای ویتامین های A،E ،K و گروه B است و به دلیل دارا بودن کلسیم و پتاسیم مصرف متعادل آن به افراد سالمند و کسانی که دچار پوکی استخوان هستند، توصیه می شود. فسفر آن قابل توجه بوده و برای رشد مغزی کودکان و زنان شیرده مفید است.

آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه B آن عاملی برای خونسازی و تنظیم هورمون ها بوده و می تواند در رفع خستگی وآرامش اعصاب تاثیر گذار باشد.

اگر در سمنو از بادام شیرین استفاده شود هنگام طبخ، ریزمغذی هایش جذب سمنو شده و باعث مقوی تر شدن این غذا می شود.

شیرینی سمنو طبیعی است